¡¡¡Tenía muchas ganas de probarlas y ha valido la pena!!!
Para hacerlas he seguido las instrucciones de Fabián, que explica súper bien como se hacen con la thermomix en su original blog: Foodtografia, aunque yo les añadí ralladura de limón porque me encanta el saborcito a limón en las magdalenas...
También os explico a continuación cómo hacerlas de manera tradicional.
Ingredientes
1/2 Naranja de zumo con piel
4 huevos
200 g. de azúcar
200 g. de aceite de girasol
220 g. de harina de fuerza
La ralladura de un limón
Un pellizco de sal
1 sobre de levadura Royal
Un poquito de azúcar para espolvorear o pepitas de chocolate.
Os explico primero la preparación con Th y luego la preparación tradicional.
Preparación con Thermomix
Ponemos en el vaso la media naranja (con piel y todo), la ralladura de limón, los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos, 37º y vel. 5.
Volvemos a poner el mismo tiempo y velocidad, pero sin temperatura.
Añadimos el aceite y mezclamos 5 segundos a vel. 5.
A continuación, añadimos la harina y la levadura tamizadas y la sal. Programamos 8 segundos a velocidad 6.
Pasamos la masa a un cuenco y la dejamos reposar en la nevera unos 30 min, así las magdalenas subirán más.
Pasado este tiempo, rellenamos las cápsulas de papel de magdalenas, que previamente habremos introducido dentro de flaneras duras y espolvoreamos con azúcar o con pepitas de chocolate.
Finalmente, introducimos en el horno a 220º, pero que habremos precalentado a 250º. Horneamos 15 minutos aproximadamente.
Si habéis hecho muchas magdalenas podéis congelarlas. Cuando las queráis comer las sacáis del congelador, las envolvéis en una servilleta de papel y las ponéis 4 ó 5 segundos en el microondas... parecen recién sacadas del horno.
Preparación tradicional
Cortamos a trocitos muy pequeños la media naranja, con piel y todo y la trituramos con algún tipo de procesador de alimentos o turmix.
Añadimos la ralladura de limón, los huevos y el azúcar y seguimos triturando hasta que obtengamos una crema homogénea.
A continuación, pesamos y añadimos la harina y la levadura tamizadas y la sal.
Pasamos la masa a un cuenco y la dejamos reposar en la nevera unos 30 min, así las magdalenas subirán más.
Pasado este tiempo, rellenamos las cápsulas de papel de magdalena, que previamente habremos introducido dentro de flaneras duras y espolvoreamos con azúcar o con pepitas de chocolate.
Finalmente, introducimos en el horno a 220º, pero que habremos precalentado a 250º. Horneamos 15 minutos aproximadamente.
Si habéis hecho muchas magdalenas podéis congelarlas. Cuando las queráis comer las sacáis del congelador, las envolvéis en una servilleta de papel y las ponéis 4 ó 5 segundos en el microondas... parecen recién sacadas del horno.
Para hacerlas he seguido las instrucciones de Fabián, que explica súper bien como se hacen con la thermomix en su original blog: Foodtografia, aunque yo les añadí ralladura de limón porque me encanta el saborcito a limón en las magdalenas...
También os explico a continuación cómo hacerlas de manera tradicional.
Ingredientes
1/2 Naranja de zumo con piel
4 huevos
200 g. de azúcar
200 g. de aceite de girasol
220 g. de harina de fuerza
La ralladura de un limón
Un pellizco de sal
1 sobre de levadura Royal
Un poquito de azúcar para espolvorear o pepitas de chocolate.
Os explico primero la preparación con Th y luego la preparación tradicional.
Preparación con Thermomix
Ponemos en el vaso la media naranja (con piel y todo), la ralladura de limón, los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos, 37º y vel. 5.
Volvemos a poner el mismo tiempo y velocidad, pero sin temperatura.
Añadimos el aceite y mezclamos 5 segundos a vel. 5.
A continuación, añadimos la harina y la levadura tamizadas y la sal. Programamos 8 segundos a velocidad 6.
Pasamos la masa a un cuenco y la dejamos reposar en la nevera unos 30 min, así las magdalenas subirán más.
Pasado este tiempo, rellenamos las cápsulas de papel de magdalenas, que previamente habremos introducido dentro de flaneras duras y espolvoreamos con azúcar o con pepitas de chocolate.
Finalmente, introducimos en el horno a 220º, pero que habremos precalentado a 250º. Horneamos 15 minutos aproximadamente.
Si habéis hecho muchas magdalenas podéis congelarlas. Cuando las queráis comer las sacáis del congelador, las envolvéis en una servilleta de papel y las ponéis 4 ó 5 segundos en el microondas... parecen recién sacadas del horno.
Preparación tradicional
Cortamos a trocitos muy pequeños la media naranja, con piel y todo y la trituramos con algún tipo de procesador de alimentos o turmix.
Añadimos la ralladura de limón, los huevos y el azúcar y seguimos triturando hasta que obtengamos una crema homogénea.
A continuación, pesamos y añadimos la harina y la levadura tamizadas y la sal.
Pasamos la masa a un cuenco y la dejamos reposar en la nevera unos 30 min, así las magdalenas subirán más.
Pasado este tiempo, rellenamos las cápsulas de papel de magdalena, que previamente habremos introducido dentro de flaneras duras y espolvoreamos con azúcar o con pepitas de chocolate.
Finalmente, introducimos en el horno a 220º, pero que habremos precalentado a 250º. Horneamos 15 minutos aproximadamente.
Si habéis hecho muchas magdalenas podéis congelarlas. Cuando las queráis comer las sacáis del congelador, las envolvéis en una servilleta de papel y las ponéis 4 ó 5 segundos en el microondas... parecen recién sacadas del horno.
