¡Desde Mallorca os deseo un muy feliz 2021 y creo que no hay nada mejor que empezar el nuevo año con un buen desayuno!
Ingredientes
200 g de harina
320 g de agua
1 pellizco de sal
aceite para freir
azúcar
Preparación con thermomix
1. Pesamos la harina, le añadimos la sal y la reservamos.
2. Ponemos el agua en el vaso y programamos 4 minutos, 100ºC, velocidad 1.
3. Añadimos la harina y programamos 15 segundos, velocidad 2.
4. Pasamos la masa a una superficie de trabajo y seguimos amasando un poquito.
5. Cuando se haya enfriado un poquito pasamos la masa a una churrera.
6. Hacemos los churros con la churrera, los freímos con abundante aceite caliente y cuando estén doraditos los retiramos y espolvoreamos con azúcar.
Una delicia.