viernes, 30 de septiembre de 2011

DELICIAS DE POLLO

mmm... sencillas y deliciosas, las podéis hacer en forma de bolitas o como hamburguesitas... Os lo explico sin y con Thermomix...




Ingredientes


1 pechuga de pollo triturada.
50 g de miga de pan

50 g de leche
50 g de queso tipo Philadelphia

1 diente de ajo
sal

pimienta (al gusto, yo no le pongo)

1 huevo

pan rallado


Os explico primero la preparación sin, y luego con Thermomix:

Preparación sin Thermomix


Trituramos el ajo con un mortero, o con el minipimier.


Lo mezclamos con la pechuga triturada, el pan, la leche, el queso, la sal y la pimienta.


Hacemos porciones al gusto, las pasamos por huevo, luego por pan rallado y freímos en abundante aceite.

Finalmente lo disponemos sobre papel absorbente para evitar el exceso de aceite.


Preparación con Thermomix


Trituramos el ajo 4 seg en velocidad 6.


Si tenemos Thermomix, nosotros mismos podemos triturar la pechuga. Para ello, la echamos troceada en el vaso y la trituramos 5 seg en velocidad 7.


Salpimentamos y añadimos el pan, la leche y el queso, y mezclamos 10 seg en velocidad 7.


Hacemos porciones al gusto, las pasamos por huevo, luego por pan rallado y freímos en abundante aceite. Finalmente lo disponemos sobre papel absorbente para evitar el exceso de aceite.

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