miércoles, 9 de noviembre de 2011

ARROZ AROMATIZADO (Thermomix)

Sé que esta es una de las recetas básicas de la Thermomix, pero he querido compartirla por si alguien no la conoce y para recordaros que es una guarnición estupenda. Yo la hago siempre con arroz de grano largo y sale genial.



Ingredientes50 gr. de aceite de oliva o de girasol.
3 dientes de ajo.

350 gr. de arroz.

800 gr. de agua.

2 pastillas de caldo.



Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y programamos 3 minutos, temp. Varoma, velocidad 4.


Cuando termine el tiempo añadimos el agua y las pastillas de caldo . Mezclamos en vel. 6 durante 10 seg.Paramos la máquina, introducimos el cestillo dentro del vaso y programamos 6 min, temp. varoma, velocidad 4, para hacer hervir el agua.

Acabado el tiempo y sin abrir la tapa, echamos el arroz a través del bocal (caerá en el cestillo) y programamos 13 min. temp Varoma, vel 4 (movemos el arroz con la espátula de vez en cuando).

Sacamos en seguida el cestillo con el arroz con la ayuda de la espátula y lo volcamos en una fuente bien extendido para que no se formen "pegotes".

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