ENSALADA DE CREPES

Bueno, el verano ya se va pero no por eso vamos a dejar de poner una última receta veraniega... una ensalada de crepes!

Veréis que yo os la explico con una serie de ingredientes que evidentemente podéis ir cambiando a vuestro antojo y según la temporada.

INGREDIENTES

Un paquete de preparado para hacer crepes. (O vuestra receta favorita de crepes)

Atún

Huevo hervido

Mahonesa

Lechuga 

Tomate

Aceite y sal

 

PREPARACIÓN

Por una parte preparamos la masa de crepes y los cocinamos en una sartén pequeña. Los reservamos.

Por otra parte preparamos una mezcla con el atún desmenuzado, el huevo hervido cortado muy pequeñito y la mahonesa. La reservamos.

Cortamos la lechuga y el tomate pequeñitos y los aliñamos al gusto

Montamos el plato:

1º Ponemos un crepe en un plato.

2º Lo untamos con la masa de atún.

3º Ponemos otro crepe encima de la masa.

4º Ponemos un poquito más de masa de atún.

5º Añadimos la lechuga.

6º Adornamos con el tomate.

Y así tantas veces como queráis.

Os recomiendo que lo preparéis justo antes del momento de servir, porque si no la ensalada se pondría fea y sería un fracaso.

Bon profit!

PASTEL DE QUESO EN 8 MINUTOS

Otra receta con cuajada. Me encantan estas recetas porque no necesitan horno y son súper rápidas. Como siempre, os explico la preparación con y sin Thermomix.

INGREDIENTES

500 g de nata para montar

250 g de queso cremoso tipo Philadelphia

130 g de azúcar

200 g de leche

2 sobres de cuajada

opcional: galletas para adornar

PREPARACIÓN CON THERMOMIX: Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto las galletas y programamos 8 minutos, 90 ºC, velocidad 3.

PREPARACIÓN TRADICIONAL: Ponemos todos los ingredientes en un cazo al fuego sin que lleguen a hervir y removemos con una cuchara durante 8 min.

Pasado el tiempo pasamos la crema resultante a un molde o a varios vasitos si queremos hacer postres individuales y adornamos por encima con galletas, con palitos tipo Mikado, o con lo que más nos apetezca.

Tapamos con papel film y una vez tibio introducimos en la nevera. 

Lo más recomendable es prepararlo de un día para el otro.

Os gustará!

POLLO A LAS FINAS HIERBAS

Esta receta es súper sencilla y súper gustosa. Sólo decir que si estáis haciendo la dieta disociada podéis hacerla prescindiendo de las patatas fritas y de los tomates.

 

INGREDIENTES

Pechugas de pollo a taquitos

Champiñones

Patatas

Tomates

Orégano

Albahaca

Hinojo

Romero

azúcar moreno

sal y pimienta

PREPARACIÓN

Maceramos unos 20 min las pechugas en aceite de oliva.
Cortamos los tomates a daditos pequeños y los dejamos macerar los mismos 20 min en aceite de oliva, un poquito de azúcar moreno, orégano y albahaca.
A continuación pasamos las pechugas a una sartén con aceite caliente y las doramos junto a los champiñones, hinojo cortado muy pequeñito y un poquito de romero. A continuación añadimos la maceración de tomates y seguimos cocinando.
Mientras, cortamos las patatas a daditos y las freímos en abundante aceite.
Mezclamos las patatas con el pollo, añadimos sal al gusto y servimos.

Fácil y delicioso.