domingo, 18 de diciembre de 2011

YOGUR DE CHOCOLATE

Si os gustaron los yogures de galleta por buenos y rápidos, estos también os van a encantar... y como siempre, sin yogurtera.



Ingredientes

3 huevos
6 cucharadas de cacao en polvo (yo uso el "desayuno Cacao a la taza" de Hacendado)
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
1/2 litro de leche y un vaso para el final.


Preparación (con y sin Thermomix)

Con Thermomix:

Se introduce todo en el vaso y se programa: 10 min, 90ºC, velocidad 4.

2 minutos antes de que termine, se le añade el vaso de leche un poquito caliente o por lo menos templada, se sube la velocidad hasta 7 unos segundos, para que se mezcle todo, y a continuación se baja a velocidad 4, hasta que termine el tiempo programado.

Pasamos la crema a vasos o copas, esperamos a que enfríe y la introducimos en la nevera un par de horas con papel film.


Sin Thermomix:

Ponemos en un cazo al fuego todos los ingredientes y vamos removiendo sin parar y rapidito con una cuchara unos 6 ó 7 minutos, en este momento añadimos el vaso de leche caliente o templada e introducimos el minipimer en el cazo para que se mezcle todo. Finalmente seguimos removiendo con la cuchara un par de minutos más.

Pasamos la crema a vasos o copas, esperamos a que enfríe y la introducimos en la nevera un par de horas con papel film.

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