lunes, 8 de agosto de 2011

GARBANZOS CON ESPINACAS

Ingredientes para 4 personas:

2 botes de garbanzos con espinacas (los podéis encontrar en Mercadona)
ajo
aceite de oliva
pimentón
vinagre de módena (prescindid del vinagre si hacéis la dieta disociada)
Preparación

Escurrimos bien los dos botes de garbanzos y sofreímos los ajos en un poco de aceite. Cuando estén doraditos retiramos del fuego, le añadimos el pimentón y revolvemos; es importante no hacerlo con la sartén en el fuego porque el pimentón se puede quemar, y entonces amarga.

Añadimos los botes de garbanzos y un chorrito de vinagre de módena.

Lo dejamos al fuego unos minutos, salpimentamos y servimos.




(Fuente: foro de Falsarius Chef)

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